Wok en carbone 36 cm Joyce Chen moule Acier (coeur du couteau) Shirogami Volume 8x92ml râpe Couleur:vert 1130900bk
Yard notes & kiln story
Description
Wok en carbone 36 cm Joyce Chen moule Acier (coeur du couteau) Shirogami Volume 8x92ml râpe Couleur:vert 1130900bk Acier (coeur du couteau) Shirogami #1 Revêtement (cladding) Kurouchi Dureté Rockwell 61 64 HRC Longueur de lame 180 mm Longueur totale 325 mm Poids 138 gr Type de manche Octogonal en bois de noyer Le N°08 Carbone a vu le jour dans l'atelier de Joseph Opinel dans les années 1890